烹制土豆有窍门：土豆皮别削太多及9个更多窍门

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1。[美食技巧]您知道烹饪土豆的10个技巧吗？ ~~马铃薯是家庭烹饪菜肴的成分之一，有无数种烹饪土豆的方法。土豆的味道脆，营养丰富。专家发现，每周吃5-6个土豆可以将中风的机会减少40％。由于土豆是如此的好，我们必须注意烹饪技巧，不要放弃土豆的良好营养。在下面，我们将向您介绍烹饪土豆的10个技巧。 1。不要剥土豆皮。剥离土豆蔬菜时，您只能将薄层剥落以保留尽可能多的养分，因为马铃薯皮肤下的果汁富含蛋白质。您可以使用钢制擦拭球去皮土豆：使用钢制擦拭球轻轻擦土豆表面，并且很容易去除外皮的薄层而不会损害内部肉质的部分。另外，马铃薯果可以

2。要删除秤，可以重复使用剥落的马铃薯皮！ 2。通过冷水交替去除土豆皮。将新土豆浸入热水中，然后将其放入冷水中。很容易剥落外皮。可用于烹饪。 3。剥落的土豆应放在冷水中。如果没有立即煮熟的剥落，则应将其浸泡在冷水中。将其放入冷水中，以防止氧化和变黑，过滤表面上多余的淀粉，并且在进食后不会增加体重，并且在搅拌时不会粘在锅上。但是您不能将其浸泡太久，以免损失其中的营养。此外，将剥离的土豆存放在冷水中，并在水中加一点醋，以防止土豆变色。 4。添加茴香以使煮土豆的味道更新鲜。您可以在汤中加一点茴香。 5。使用醋去除土豆斑。长时间储存​​的土豆通常在表面上有蓝色和蓝色斑点，在配菜时，这并不漂亮。如果您在煮土豆的水中加入一些醋（每个

3。放一汤匙的土豆），斑点将消失。此外，为了防止煮熟后皮肤的马铃薯破裂或变黑，请在水中加入一些醋。 6。加黄油以更快的速度烹饪。为了使土豆煮得更快，请在烹饪土豆的水中加入一汤匙人造鱼。 7。保持鱿鱼土豆完好无损。鱿鱼土豆一旦煮熟就会腐烂。即使它们用皮肤煮熟，也很难使它们完好无损。如果用于冷混合或制作切成丁的土豆，请在烹饪土豆的水中加入一些腌制的水或醋，以使土豆在煮熟后保持完整。 8。保护土豆的维生素。不要在冷水中浸泡清洗的土豆，否则您将损失大量的维生素C和维生素B。为了最大程度地减少烹饪土豆时的维生素损失，最好不要在水中煮沸，而是使用蒸蒸。 9.经验丰富的家庭主妇烹饪不同的颜色经常使用白土豆制作土豆泥，黄色土豆制成汤，而玫瑰色的土豆则在热煎锅中油炸，并在土豆块的表面略带红色时加盐。 10。应该在低火烹饪的土豆均匀烹饪。如果以快速的速度煮熟，外层将煮熟甚至破裂，但内部将是原始的。这是烹饪土豆的技巧中的一个特别重要的点。在享受食物的同时，请记住生活中的一些技巧〜这样，它的味道会更美味...